美濃加茂の食材も使いミノカモレストラン in London 2days 開催します！1日目はBorough Wine&Beers。
2016年5月18日
「ミノカモレストラン in London 2days 」
１日目は話題のワインショップ Borough Wine&Beers で開店。
岐阜県美濃加茂市が誇る１０００年の歴史を持つ堂上蜂屋柿、原木椎茸の菌が発見された美濃加茂市三和産の原木椎茸、岐阜県の郷土料理の赤蕪と、ロンドンの美味しい食材を使い
企画レストランを開催します！
どんな1日になるかこれから楽しみです。
ロンドンのフードディレクターhifumiとのコラボレーション。
Hifumi + minokamo Supper Club #1
Date: Wednesday 4th May 2016
Time: 7:30pm
Location: Borough Wines & Beers 112A Columbia Road, London E2 7RG
Tickets: £35 (five courses – drinks bought separately on the night, with no corkage charged on wine and beers).
Menu:
– Otumami
– Miso marinated vegetables
– Ginger braised pork with air-dried kaki
– Pea & asparagus sushi
– Minokamo sweets
Buy tickets from:
https://shop.boroughwines.co.uk/04-05-whats-cooking-japane…/
Please advise us (hifumi.uk@gmail.com) of dietary requirements prior to booking.