2013年12月24日
岐阜県美濃太田駅の周辺地図
「ふるさと雑穀のっけごはん」美濃加茂入りしました！
今日から美濃太田駅前通りにある、ワンダーランド（丸圭書店）さんで書籍を取り扱って頂けることになりました。
丸圭書店さんは、私が子供の時から通っていた本屋さん。地元にはない面白い本や貴重なアートの本も見れる、私の先生のような本屋さんでした。その本屋さんとこうして関わりがもてたことが嬉しいです！
丸圭さんから歩くこと五分ほどで、中山道太田宿（蔵元御代櫻さんもあり！）、木曽川添いを歩くのも気持ちよくっておすすめです。
私なりに描いた美濃加茂市太田町駅前通り付近の地図を添付しました。地図、雑穀のっけ本も片手に（笑）ぜひ散歩がてらお越しいただけたら嬉しいです！
丸圭書店さんは今、ワンダーランドの名前で店主の思い寄せる本や、ライブなど開催してますよ。
2013年12月17日
改めてお知らせします。とうとう！ふるさと雑穀のっけごはん、発売になりました。今回のこの一冊のが出来上がるまで、ほんとうに沢山の方の優しさを頂きました。
群馬県や熊本県で出会ったお父さん、お母さん。
岐阜での撮影の準備を手伝ってくれた、家族、ミニカモちゃん、ミニカモくん。
私が料理らしき仕事をする前から応援してくれた仲間。
こうして繋がってるみなさん、、、。
本当にありがとうございます。
レシピ撮影では、数日合宿した岐阜県加茂郡神渕にある大好きなおばあちゃんちにお世話になりました。この場所で撮影できたこともとっても嬉しい出来事でした。
みなさんの優しさや、思いが伝わる一冊となりますように。そしてみなさんの毎日に、どうぞ美味しい時間が増えますように。
⚫この本作りを供にした仲間たち。私が上京した当時から仲良くしている仲間たちと、嬉しい一冊が生まれたことにも感謝します！
アートディレクション＆デザイン 〉尾崎強志(Borders)/ 撮影 〉高野尚人、久富健太郎 / スタイリング 〉中山暢子 / イラストレーション 〉小川哲
企画•編集•テキスト 〉山村光春、川村靖代(BOOKLUCK)
編集スタッフ 〉植木修平/デザイン 〉高橋聡子/プロデュース 〉佐野直樹（みらい出版）
大感謝！
鈴木紀子さん（地域を楽しむプランナー＆ライター）
群馬県甘楽町役場のみなさん/那須案のみなさん/熊本県湯前町のみなさん/岐阜県加茂郡七宗町役場、井戸敬二町長と長谷川さん
岐阜県美濃加茂市の長尾一家と佐橋一家、ミニカモちゃん、ミニカモくん/岐阜県加茂郡神淵のおばあちゃんち
2013年12月5日
取材で伺った群馬県甘楽町甘楽町のお母さんたち。photo /久富健太郎
雑穀大好きすずめちゃん
みなさまから問い合わせ頂いてます「ふるさと雑穀のっけごはん」12/11発売予定ですが、amazonでのご予約フォーム等はこれからになるようでご迷惑おかけしています。
また、ご予約可能になりましたらお知らせ致しますね。
楽しみにお待ち頂けたら嬉しいです！どうぞよろしくお願い致します。
（※みらい出版第一号の本になるため手続きが通常より遅れているそうです）
2013年11月20日
photo/takano naoto
「秋のミノカモレストラン緊急告知～！」
昼は雑穀を使ったおかずやごはんのワンプレートランチ、夜は雑穀おつまみと美濃加茂の地酒（御代桜/3丁目のにごり酒）でわいわい宴をします。
お料理はSM-gで取り扱う民藝の作家さんたちの器でお楽しみください。
お酒はminokamoのふるさと、美濃加茂市の蔵元、御代櫻の限定酒「三丁目のにごり酒」などをご用意。
お越しいただいた方には、雑穀米のお土産付きですよ！
また、当日は「ふるさと雑穀のっけごはん」（12月10日発刊）も一足早く、先行販売いたします。
みなさんと楽しく過ごせたら嬉しいです。一緒に美味しい雑穀時間を過ごしましょう！
※会場のSM-gでは、11月30日から「冬の陶器市」が開催されます。そちらも是非！
会場／中目黒SM-g
http://surmometer.net/sm-g
日時／11月30日（土）
昼の部 12:00～16:00…\1000円（なくなり次第終了）
夜の部 18:00～20:00…\2000円（定員15名ほど、SM-gまでご予約ください）
2013年11月13日
豚ボールと林檎と蜂蜜の生姜煮、そしてお祝い旗！
祝！5パン
胡麻のタルトに豆腐ごまクリーム、柿、生姜瀬戸レモン煮をのせて
牡蠣とわさび菜のマリネ
PEASE! ! STORE/國時さん
「STORE ５th party (tokyo)」
Happy STORE’s 5th birthday!
minokamo made a special dish for your celebration!
いつも素敵な服、衣装を生み出しているSTOREの5周年パーティーでお祝いお料理いろいろお作りしました。みんなでお祝いする、なんとも温かな会に私も呼んで頂けて感謝！。130名のお客様にお越し頂いたそう。みんなでお祝いって素敵！
ストア5周年、おめでとうございます！！！
2013年11月12日
熊本県球磨郡湯前町の雑穀畑景色から東京に戻りました。お父さん、お母さん達には美味しくて楽しいご飯も御馳走になり(Ｔ＿Ｔ)。今回もみなさんと、ずっと笑いっぱなしでした。
今日もお父さん、お母さん達はあの場所で過ごされているんだな。伺った場所で一緒に過ごした方達のことは、その景色と一緒に日常の中で思いだします。
熊本の、群馬の、岐阜のお父さん、お母さん、沢山の仲間にもお世話になり、11月に雑穀をテーマにした初めてのminokamo本が発刊する予定です。
お世話になった方達の優しい気持ちも、みなさんに伝わる本にしたいです、楽しさも。
お土産に手づくり味噌を包んでくれました（泣）
お母さん達が作ってくれた雑穀昼ごはん
2013年10月31日
11/2(土) 中目黒SM-g「齊藤十郎の仕事」展の初日、初minokamo秋のカレープレートお出しします！
いつもまかないだったご飯、お客様にもお出しできたらねっ！って話がとうとう現実になりました、どきどき中です笑
今回はいつものまかないのように、秋の果物、野菜をふんだんに使い、十朗さんの器に盛ってお出し致します。
プレート時間は12時〜なくなり次第終了です。（写真は前回のまかないより）
そして夜は「齊藤十郎 meets minokamo RESTAURANT 静岡編 」で料理お出しします。
今回は十朗さんのぐい飲みに、ハズレなしのくじで訳ありでも充分使える器も頂けるそうです！私もお客様として参加したい！素敵な器と供に、素敵な秋を過ごしましょう〜。
http://www.sm-l.jp/blog/8257
2013年9月27日
烏賊の塩麹むすび、らっきょのおむすび（笑）など
お楽しみ袋いろいろ
2013年9月20日
minokamoが、いつもお世話になり、お騒がせもしているSMLが開店３周年、SM-gは開廊2周年を迎えることになりました。
気づけばこちらでお料理では2年お世話になったことになります。いつも器とお客様、その作り手さん達と沢山の出会いを頂き感謝です。
ということで9/21(土) 17:00～/中目黒SM-gにて記念パーティーを開催します！
私は鳥取の新米で沢山おむすびをメインにお作り致します。 あとは鳥取特産のお楽しみ諸々♡。
参加費1000円（お料理＋お酒）。みなさん、ぜひ遊びに 入らしてくださ～い！！！
2013年9月9日
器とお酒と料理と話、楽しい宴となりました。お越し頂いたみなさま、新米を作り送って頂いた足立さん、野菜を手配頂いた前野さん、ありがとうございました！！！。
–この日のお品書き–
新米そのまま塩むすび / 豚バーグのレアトマト和風ソースにちぎったふかし南瓜
つるむらさきとバターピーナッツの味噌マリネ / 冬瓜とパプリカの昆布だしあんかけ
万願寺とうがらしの香ばし醤油焼き / 賀茂茄子味噌とつるむらさきの胡麻和え
丹波生まれの野菜たち
憧れる程のくびれが魅惑的な南瓜は、京野菜の鹿ケ谷南瓜。
取り皿がお二人の器とは贅沢！こちらは前野さんの器。