2016年9月29日
![_mg_09181609s](https://minokamo.info/wp-content/uploads/2016/09/MG_09181609s-640x427.jpg)
▲みのかも岐阜弁当
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▲みのかも子供弁当
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▲こども弁当を作るこども ▲geenoさん特製看板
![ibjhmbiaikboeiia](https://minokamo.info/wp-content/uploads/2016/09/ibjhmbiaikboeiia-640x427.jpg)
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![14484961_1061209163997435_1017666526634689145_n%e3%82%a8%e3%83%93%e3%81%95%e3%82%931609s](https://minokamo.info/wp-content/uploads/2016/09/ca883d80fd87905904d087733f14969e-640x427.jpg)
▲ご協力頂いた山本佐太郎商店(岐阜市)の皆さんと、みのかもチームの一部
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▲山本佐太郎商店さん、minokamo、日比野克彦館長と。
食事のついでにアート、なんて形もいいな、と日比野克彦館長の思いで一日開店したミノカモレストラン。
岐阜の食材で作ったご飯は、想像以上の皆様にお越しいただきあっとゆう間に羽ばたきました。食べれなかった方、ごめんなさい!でもお越しいただいた皆さんありがとうございます!!!
野外展示では、子供と大人も夢中で遊び、ご飯も食べる。アートとご飯で楽しく膨らんだ一日となりました。
また次もわくわくなこと、かたちにしていきたいです。皆さんもどうぞ、豊作な良い秋を!
2016年9月16日
![gsw%e5%99%a8](https://minokamo.info/wp-content/uploads/2016/09/a18eb38a35c7678ac2511bc489a8bf03-640x427.jpg)
![スリップ](https://minokamo.info/wp-content/uploads/2015/09/95b7b22299e79a9ee907b9aaf3ab6a3a-640x427.jpg)
![9_3046410184330380571_o](https://minokamo.info/wp-content/uploads/2015/06/9_3046410184330380571_o-640x960.jpg)
前回BSで放送された美の壷、今回はEテレで放送されます。
minokamoは、手持ちのスリップウェアの提供とともに、器に受け止めてもらうお料理を担当しました。
作家さんへの取材や、スリップウェアの歴史にも触れる内容になっており、私は後半登場させて頂きます。
美の壷「味わいの洋皿 スリップウェア」
平成28年9月25日(日)23:00~23:30
http://www4.nhk.or.jp/tsubo/x/2015-09-25/10/32954/2418168/
※ニュースなどにより、予告なく放送が中止・変更されることもあります。 当日の番組表をご確認ください。
2016年9月16日
![%e3%82%a2%e3%83%bc%e3%83%88%e3%81%be%e3%82%8b%e3%81%91%e3%81%a3%e3%81%a8](https://minokamo.info/wp-content/uploads/2016/09/16f8c31571915d5e3f9aa5057f81d045-640x640.jpg)
2016年野外展示のアートまるケットは川の流れがテーマ.minokamoは岐阜県の食材で、アートまるケットプレートをふるまいます。ルルでのお食事はもちろん、野外ランチとアートをお楽しみ頂けます。
当日は収穫祭で色んなイベントやパフォーマンスを披露しています。楽しい一日をみなさんとご一緒できたら嬉しいです!
○日時 9/25(sun) 11時〜15:30 時(なくなり次第おしまい)
○開店場所 岐阜県美術館内、カフェルル(美術館お庭用お弁当にもできます)
○住所 岐阜市宇佐4-1-22
○ランチ 1200円
※写真は料理例、今回のお弁当とは異なります。
2016年8月8日
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いしるとは、石川県能登地方にある魚醤。旨味があるので、ダシをつかわなくても美味しく料理できます。三井町のお母様たちは、わらび煮、大根おろし、日常の料理にふんだんに使われていました。
そして、日常料理をごちそうにしてくれたのが、輪島の文化である漆器たち。漆器に盛る料理は、凛として背筋が伸びるような美しさ。感謝の気持ちがより湧くのでした。
(文章、写真、レシピ=minokamo)
2016年7月16日
![scan-001sethu9](https://minokamo.info/wp-content/uploads/2016/07/scan-001sethu9-640x453.jpg)
絵のこと、セツ先生の美しい生き方
色んなことを教り、嬉しい縁を頂いた「セツ•モード•セミナー」
素敵なエピソードは沢山ありますが、セツ先生との最後の話を感謝を込めつつ書かせて頂きました。
http://www.chilchinbito-hiroba.jp/column/setsu/
(絵と文 minokamo)
2016年7月16日
![16-0010](https://minokamo.info/wp-content/uploads/2016/07/16-0010-640x427.jpg)
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![16-0011](https://minokamo.info/wp-content/uploads/2016/07/16-0011-640x427.jpg)
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![16-0013](https://minokamo.info/wp-content/uploads/2016/07/16-0013-640x427.jpg)
今回はゲストも参加型の宴(パーティー)のご提案。
ロティはインドのパン。発酵の必要がないから手軽に作れます。
カレーとはもちろん、味噌味、トマトソースでピザも!色々楽しめます
大人はおつまみに、子供はごはん、おやつにも。包んだり、ちぎったり、それぞれの食べ方ができておすすめです。
よかったらご覧下さい〜。
2016年7月16日
![16-0008](https://minokamo.info/wp-content/uploads/2016/07/16-0008-640x427.jpg)
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![16-0009](https://minokamo.info/wp-content/uploads/2016/07/16-0009-640x427.jpg)
今年も山崎さんからお声がけいただき、美濃加茂の食材メインでお料理を提供しました。
瑞々(岐阜県瑞浪市の美濃焼)さんの器に色々盛りつけしました。いろんな形の組み合わせが楽しめる器は、卓上をより素敵にしてくれました!
会場には、私も愛用している木村硝子さんのコップ、松野屋さんの荒物雑貨、伊藤丈浩さんの器などなど。他にも素敵な暮らしものがたくさんあります。
会期は6/21今日まで(フードは飲み物のみ)。
minokamoお品書き・トマトと豆乳のすりながし、穫れたて玉蜀黍が沢山入ったお米農家やまざき飯、まんまるじゃがいもの味噌カレー、原木椎茸と甘長の味噌コンフィ、ズッキーニと大豆のぬた、ねぎチャーシュー、ビワとブルーベリーの岐阜レンゲはちみつのジュレ
2016年7月16日
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![13407162_981081535322810_5747660233961077216_n](https://minokamo.info/wp-content/uploads/2016/07/13407162_981081535322810_5747660233961077216_n-640x427.jpg)
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![13407140_981081445322819_1836291619984372150_n](https://minokamo.info/wp-content/uploads/2016/07/13407140_981081445322819_1836291619984372150_n-300x450.jpg)
![13417497_981081985322765_200314728557405531_n](https://minokamo.info/wp-content/uploads/2016/07/13417497_981081985322765_200314728557405531_n-640x427.jpg)
熊本の食材を囲んで、100名を超えるたくさんの方と良い時間がすごせました、ありがとうございます!
美味しく食べつつ、それぞれの故郷を思う良い機会にもなりました。尾道はいつ来ても、大好きな場所です。
また尾道のみなさん、いつか熊本の皆さんとお会いできること、楽しみにしています!!!
○雨ニモ負ケズ風ニモ負ケズ in 尾道チーム○
トウヤマタケオ+keiki+フェリーズ(音楽)/おのみち家族の台所(マルシェ) /ひかりのこども(果実のかき氷)/IGIRIS+ボーダー(Tシャツ)/Chalkboy(チョークグラフィッック)/AIRCAFÉ(飲み物)/minokamo+hifumi(フード)
2016年6月6日
![雨ニモ2016モノクロチラシ](https://minokamo.info/wp-content/uploads/2016/06/cd43cc7ca5b5b405e2ecca2607ea09f2-640x905.jpg)
2011年8月から始まり、今回で3回目となる「雨ニモマケズ 風ニモマケズ」。食べ物と音楽と尾道在住アーチストによるワークショップ、
熊本の農家さんのお米、野菜のごはん、野菜の販売、素敵Tシャツの販売も!
美味しく食べて、楽しく過ごしつつ、毎日の生活を考えるきっかけになるとよいなと思います。今回の収益の一部は、九州震災復興への支援金また、尾道で移住支援活動を行う方への支援金とさせて頂きます。
詳しくはFBページにて、https://www.facebook.com/kyushuamemimomakezu/
九州震災復興支援 雨ニモマケズ 風ニモマケズ in 尾道 2016
期日:6月12日(日)11:30から夕方まで
参加費(食事と音楽):大人2,000円・子ども500円 合わせて150名(出来れば予約を)
場所:光明寺會舘 広島県尾道市東土堂町2-1
Tel 090-7379-5084(三上) mail aironomichi@ybb.ne.jp
主催:ひかりのこども 光明寺會舘
協力:minokamo BORDER おのみち家族の台所
11:30〜 開場 家族の台所の農家さんたちによるマルシェ
12:00〜 minokamoのごはんタイム
13:00〜 フェリーズ keiki トウヤマタケオ Live
14:30 〜15 チョークボーイによる黒板書きワークショップ約2時間
15:00 マルシェ閉店
2016年5月18日
![2016_5_5_mnkm123_096](https://minokamo.info/wp-content/uploads/2016/05/2016_5_5_mnkm123_096-640x427.jpg)
![2016_5_5_mnkm123_073](https://minokamo.info/wp-content/uploads/2016/05/2016_5_5_mnkm123_073-640x427.jpg)
▲美濃加茂産原木椎茸とチキンコンフィとチーズ
![2016_5_5_mnkm123_087](https://minokamo.info/wp-content/uploads/2016/05/2016_5_5_mnkm123_0871-640x427.jpg)
▲岐阜県御嵩町の華すし、ロンドン版(チーズとセロリの醤油漬入り)
![2016_5_5_mnkm123_121](https://minokamo.info/wp-content/uploads/2016/05/2016_5_5_mnkm123_121-640x427.jpg)
![2016_5_5_mnkm123_114](https://minokamo.info/wp-content/uploads/2016/05/2016_5_5_mnkm123_114-640x427.jpg)
▲堂上蜂屋柿とキャラメリゼナッツのフレッシュチーズ
![13177559_959467407484223_6520398720329685897_n](https://minokamo.info/wp-content/uploads/2016/05/13177559_959467407484223_6520398720329685897_n-640x427.jpg)
チーズと故郷の食材(美濃加茂産干原木椎茸と堂上蜂屋柿)とワインのコラボ。美味しい発見を、皆さんと楽しくさせていただきました。
言葉は足りなくても、美味しいものがあれば楽しい時間は共有できるんだなと、しみじみ思いました。
初めてのロンドンでしたが、こうしてご飯会をさせていただけたのは、温かい皆さんのおかげ。
たくさんの方たちに感謝!取り急ぎのお礼と報告でした。
まずは麦酒飲みに行ってきます!
thank you so much!!
Borough Wine & Provisions & hifumi & friends in London
photo Hiroko Kawano