【ミノカモレストラン無事終了しました、ありがとうございます！＠岐阜県美術館】

2016年9月29日

▲みのかも岐阜弁当

▲みのかも子供弁当

▲こども弁当を作るこども　　　　　　　▲geenoさん特製看板

▲ご協力頂いた山本佐太郎商店（岐阜市）の皆さんと、みのかもチームの一部

▲山本佐太郎商店さん、minokamo、日比野克彦館長と。

食事のついでにアート、なんて形もいいな、と日比野克彦館長の思いで一日開店したミノカモレストラン。

岐阜の食材で作ったご飯は、想像以上の皆様にお越しいただきあっとゆう間に羽ばたきました。食べれなかった方、ごめんなさい！でもお越しいただいた皆さんありがとうございます！！！

【minokamoメディア情報　Eテレ　美の壷 9/25（日）「味わいの洋皿 スリップウェア」に出演します】

2016年9月16日

前回BSで放送された美の壷、今回はEテレで放送されます。

minokamoは、手持ちのスリップウェアの提供とともに、器に受け止めてもらうお料理を担当しました。

作家さんへの取材や、スリップウェアの歴史にも触れる内容になっており、私は後半登場させて頂きます。

美の壷「味わいの洋皿 スリップウェア」
平成28年9月25日（日）２３：００～２３：３０
http://www4.nhk.or.jp/tsubo/x/2015-09-25/10/32954/2418168/

※ニュースなどにより、予告なく放送が中止・変更されることもあります。 　当日の番組表をご確認ください。

【9/25(日）日比野克彦ディレクション「2016アートまるケット」でminokamoレストランオープン＠岐阜県美術館】

2016年9月16日

2016年野外展示のアートまるケットは川の流れがテーマ.minokamoは岐阜県の食材で、アートまるケットプレートをふるまいます。ルルでのお食事はもちろん、野外ランチとアートをお楽しみ頂けます。
当日は収穫祭で色んなイベントやパフォーマンスを披露しています。楽しい一日をみなさんとご一緒できたら嬉しいです！
○日時 9/25(sun) １１時〜15:30 時（なくなり次第おしまい）
○開店場所 岐阜県美術館内、カフェルル（美術館お庭用お弁当にもできます）
○住所 岐阜市宇佐4-1-22
○ランチ　１２００円
※写真は料理例、今回のお弁当とは異なります。

「全国書店で発売中、チルチンびと2016夏号・石川県三井町のお母様のいしる郷土料理、minokamoいしる料理をご紹介しました」

2016年8月8日

いしるとは、石川県能登地方にある魚醤。旨味があるので、ダシをつかわなくても美味しく料理できます。三井町のお母様たちは、わらび煮、大根おろし、日常の料理にふんだんに使われていました。

そして、日常料理をごちそうにしてくれたのが、輪島の文化である漆器たち。漆器に盛る料理は、凛として背筋が伸びるような美しさ。感謝の気持ちがより湧くのでした。

（文章、写真、レシピ＝minokamo）

「私のセツ物語」に長澤節先生との思い出を掲載して頂きました。

2016年7月16日

【minokamoメディア情報｜全国書店で販売中「暮らし上手のホームパーティー」（エイ出版）で、ロティをご紹介しました。】

2016年7月16日

今回はゲストも参加型の宴（パーティー）のご提案。
ロティはインドのパン。発酵の必要がないから手軽に作れます。
カレーとはもちろん、味噌味、トマトソースでピザも！色々楽しめます
大人はおつまみに、子供はごはん、おやつにも。包んだり、ちぎったり、それぞれの食べ方ができておすすめです。
よかったらご覧下さい〜。

「山崎宏の暮らしもの３＠東京神楽坂フラスコ、 美濃加茂の食材メインでお料理を提供しました。」

2016年7月16日

今年も山崎さんからお声がけいただき、美濃加茂の食材メインでお料理を提供しました。

瑞々（岐阜県瑞浪市の美濃焼）さんの器に色々盛りつけしました。いろんな形の組み合わせが楽しめる器は、卓上をより素敵にしてくれました！
会場には、私も愛用している木村硝子さんのコップ、松野屋さんの荒物雑貨、伊藤丈浩さんの器などなど。他にも素敵な暮らしものがたくさんあります。

熊本の食材で雨ニモ負ケズ風ニモ負ケズ in 尾道、沢山の方にお越し頂きありがとうございました！

2016年7月16日

熊本の食材を囲んで、100名を超えるたくさんの方と良い時間がすごせました、ありがとうございます！
美味しく食べつつ、それぞれの故郷を思う良い機会にもなりました。尾道はいつ来ても、大好きな場所です。
また尾道のみなさん、いつか熊本の皆さんとお会いできること、楽しみにしています！！！

○雨ニモ負ケズ風ニモ負ケズ in 尾道チーム○
トウヤマタケオ＋keiki＋フェリーズ（音楽）／おのみち家族の台所（マルシェ） ／ひかりのこども（果実のかき氷）／IGIRIS＋ボーダー（Tシャツ）／Chalkboy（チョークグラフィッック）／AIRCAFÉ（飲み物）／minokamo＋hifumi(フード）

「2016 6/12(日）雨ニモマケズ 風ニモマケズ in 尾道 　九州震災復興支援開催！minokamoは熊本食材で食事を担当します。」

2016年6月6日

2011年8月から始まり、今回で３回目となる「雨ニモマケズ 風ニモマケズ」。食べ物と音楽と尾道在住アーチストによるワークショップ、

熊本の農家さんのお米、野菜のごはん、野菜の販売、素敵Tシャツの販売も！

美味しく食べて、楽しく過ごしつつ、毎日の生活を考えるきっかけになるとよいなと思います。今回の収益の一部は、九州震災復興への支援金また、尾道で移住支援活動を行う方への支援金とさせて頂きます。

詳しくはFBページにて、https://www.facebook.com/kyushuamemimomakezu/

「ミノカモレストランロンドン２日目 in Provisions おかげさまで堂上蜂屋柿と美濃加茂産原木椎茸も好評！チーズとのコラボを料理を提供しました。

2016年5月18日

▲美濃加茂産原木椎茸とチキンコンフィとチーズ

▲岐阜県御嵩町の華すし、ロンドン版（チーズとセロリの醤油漬入り）

▲堂上蜂屋柿とキャラメリゼナッツのフレッシュチーズ

チーズと故郷の食材（美濃加茂産干原木椎茸と堂上蜂屋柿）とワインのコラボ。美味しい発見を、皆さんと楽しくさせていただきました。
言葉は足りなくても、美味しいものがあれば楽しい時間は共有できるんだなと、しみじみ思いました。
初めてのロンドンでしたが、こうしてご飯会をさせていただけたのは、温かい皆さんのおかげ。