お知らせ

「川口暮らふと」のプレイベントとして、暮らふとkitchenで地元の幸でお料理道場致します!(お陰様で満員御礼となりました。ありがとうございます。)

2013年9月2日

埼玉県川口市でかつて作られていた麦味噌と地元川口の食材を使った料理を、みなさんと一緒につくります。楽しみ〜!
●日時/2013年 9月14日(土)  11:00~14:00
●会場/川口市中央ふれあい館 2階 調理室 (川口市本町4-5-26)
詳しくはこちら、http://k-kurafuto.blogspot.jp/2013/08/kitchen.html
主催 川口暮らふと実行委員会 /平成25年度川口市民活動助成事業

川口市の美しき野菜と果物たち

川口市の美しき野菜と果物たち

川口市名産の防風(セリ科)

川口市名産の防風(セリ科)

9/7(土)「minokamo RESTAURANT  丹波編+前野直史&平山元康トークショー」開催致します!(ご予約制→満員御礼になりました!)

2013年8月25日

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前野さん、平山さんのトークショーの後、丹波の食材を使いminokamoが料理をもりもりお作り致します!。お酒と作り手のうつわと一緒にどうぞお楽しみください。

日時:9/7(土) 17:00スタート
会場:「SM-g」 東京都目黒区青葉台1-15-1 AKビル一階
連絡先:03-6809-0696
定員:30名(予約制)
申し込み、詳細はこちらまでどうぞ。
http://www.sm-l.jp/blog/7749

ピクニック気分でサンド等、お出し致しました

2013年8月25日

8/3(土)「サマーピクニック -白磁|五十嵐元次 / 硝子|伊藤嘉輝 / 型染|大木夏子- 三人展」 sM-gにて。 今回のサンドは、

  • ピクニックサンドa=焼きりんごのブラックペッパー/豚ロースハム/人参と胡桃のエチュペのサンド
  • ピクニックサンドb=クリームチーズ/ブルーベリージャム/オレンジのサンド

三名の作家さん作品達とピクニックサンドで、美味しく楽しい卓上になりました! news-130825-01 news-130825-02 news-130825-03 news-130825-04

「伝えゆく仕事」7/13、7/14、7/15、三連夜!!!(笑)宴料理をお作りします。

2013年7月13日

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7/13(土)出西窯の宴(多々納真さん、島根 出雲)
美味なる島根和牛と当日届く出雲野菜で何かお作ります。そして私も島根で心打たれた出雲の名店「似久満」寿司バーが別料金でオープンします!

7/14(日)小鹿田焼の宴(坂本工さん、大分 日田)
日田市名物の唐揚げと焼そばで夏祭り!

7/15(月)読谷山焼 北窯の宴(松田米司さん、沖縄 読谷)
沖縄らしき料理とカナンファームさんの甘くて美味な塩パインも登場!!そしてそして、元ネーネーズのメンバーである古謝美佐子さんのスペシャルミニライブを開催致します。これは楽しみ〜!

というわけで三日間は器と供に、宴!とお酒!!にちょっと気を付けて(笑)取り組みます。よろしくどうぞ。

「伝えゆく仕事」
参加費:各会 17時〜 ¥3,000(予約不要/先着30名)
料理:minokamo(長尾明子)/おかっぱーズ
会場:「SM-g」 東京都目黒区青葉台1-15-1 AKビル一階
http://www.sm-l.jp/

「物々訓」サイトにエッセイ「美味しい記憶」と、物々訓を書かせて頂きました。

2013年7月4日

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おにぎり君

岐阜県のおばあちゃんと過ごした美味しい記憶について書いてみました。 物々訓とは、その物の気持ちになって一言綴ってみること。私に綴れるかな?と思ったけれど、大好物のおにぎりの気持ちになったら楽しく思案できました。 写真は、そのおばあちゃんち。ここで、親戚が集まるように皆さんともご飯をしたいです。

http://butsubutsukun.com/kuntomo/2222/

岐阜県加茂郡神淵おばあちゃんち(外観)

岐阜県加茂郡神淵おばあちゃんち(外観)

岐阜県加茂郡神淵おばあちゃんち(部屋の中の様子)

岐阜県加茂郡神淵おばあちゃんち(部屋の中の様子)