【新著『料理旅から、ただいま』発刊のお知らせ】

2020年9月27日

あたらしいminokamo本、発売！

ひと皿の中に風土や知恵が詰まった郷土の家庭料理。

全国、世界のお母さんたちに出会った料理旅が、一冊の本になりました。

美味しい発見のおすそ分けができたらうれしいです。

雑誌『チルチンびと』の連載で各地へ赴き、土地の風景や郷土料理、お母さんたちの笑顔を写真に収め、さらにminokamoアレンジレシピを考案しました。

minokamo活動の原点は、岐阜県七宗町神渕の祖母の料理。その代表のような赤かぶ漬けが表紙になったのもうれしい。

料理旅でいただいた全国のお母さんたちとのご縁に感謝です！

これからも、料理旅は続きます。

各サイト、書店で予約受付中、一部書店では販売開始しています。

『料理旅から、ただいま』（暮らしと手料理　１） minokamo・著、風土社

編集｜佐藤暁子

執筆、撮影、絵、レシピ｜minokamo