「ミノカモレストランロンドン２日目 in Provisions おかげさまで堂上蜂屋柿と美濃加茂産原木椎茸も好評！チーズとのコラボを料理を提供しました。

2016年5月18日

▲美濃加茂産原木椎茸とチキンコンフィとチーズ

▲岐阜県御嵩町の華すし、ロンドン版（チーズとセロリの醤油漬入り）

▲堂上蜂屋柿とキャラメリゼナッツのフレッシュチーズ

 

 

チーズと故郷の食材（美濃加茂産干原木椎茸と堂上蜂屋柿）とワインのコラボ。美味しい発見を、皆さんと楽しくさせていただきました。
言葉は足りなくても、美味しいものがあれば楽しい時間は共有できるんだなと、しみじみ思いました。
初めてのロンドンでしたが、こうしてご飯会をさせていただけたのは、温かい皆さんのおかげ。