去年、ミノカモレストランinLondonでご一緒した hifumiさんと、日本の食材でロンドンパブ、一夜限り開店します！ウェルカムフードは、カノムパンのディップ。
HATOBAセレクトビール、ビオワインはいまでやさんセレクト。
気持ちはロンドン、皆さんで乾杯しましょう〜！
（詳細）
Hifumi + minokamo + hatoba
London – Gifu – Tokyo
○日時　６月１７日　土曜日/19:00 – 22:00（ラストオーダー21:30)
○会場　HATOBA 東京都西荻北　５−７−１９　HATOBA.C.M.A
一二三とminokamoが初夏のパブメニューを作りました。
昨年minokamoがロンドンでイベントを開催した時のインスピレーションメニューを皆様に味わって頂きたくHifumiとコラボレーションをいたします。美味しいワインとhatobaセレクションのビールメニューでぜひお楽しみください。
(メニュー/おつまみプレート　１８００円)
スコッチエッグ minokamo風
ジビエ　一二三のローストイノシシとミントソース
そら豆のビールとピッタリ一二三サラダ
minokamo玄米ガレット
その他、新鮮野菜で作ったメニューもご注文頂けます。
料理は無くなり次第修了です。
art work hifumi

岐阜県美濃加茂市の「みのかもファーマーズ倶楽部」さんとの食活動、minokamo食活動の原点となった岐阜県七宗町神淵（かぶち）で、地元のお母さんたち、みのかもっ子とのごはんを取材頂きました。
これからも、皆さんとおいしい繋がり広がりますように！

十代の頃、カメラとの出会いを作ってくれたオリンパスペン。今回の企画で再会できました。
当時のフィルムカメラのオリンパスペンを作った技術者に確認しつつ、デジタル化されたそう。
だから、フィルムカメラのように
大切に一枚を撮りたくなります。

私が高校生の時、父親に誕生日プレゼントに小さな「オリンパスμ」を購入くれました。コンパクトなカメラだから毎日ペンダントのように首にさげ、通学途中、学校で、実家で犬と早朝の散歩道、友達と。週に４本程のフィルムを使うほど毎日撮り、通学帰りに多治見の商店街にあるカメラ屋に立ち寄るのが日常となっていました。このカメラ、コンパクトだけどF2.8とレンズが明るく画質が綺麗なのもがお気に入りでした。

そして上京してから、岐阜の祖母宅の棚から見つけたハーフサイズの「OLYMPUS-PEN EE-2」。ハーフサイズとは36枚撮りなら倍の72枚撮影できるというもの。素朴な画質が好きで、東京で色んな町へ探検に行っては毎日撮り続けてました。このカメラで撮ってた写真のファイルがたまたま「ひとつぼ展」（リクルート主催）に入選、展示することになり、まともに写真家も知らなかった私は、初めて写真が作品になると知ったのでした。この時、両親が展示を見に上京してくれたのも嬉しかったです。

それから数年たち、仕事でもプライベートでも大きな一眼レフデジタルカメラとなり、いつの間にかオリンパスから離れていました。

それから約２０年振りかな、今回の企画がきっかけで久しぶりに再会したデジタル化になったオリンパスペン。

ほど良い重量感とお手軽感。私が高校生の時、写真に夢中になってた自分を思い出し、

再び毎日、持ち歩くようになりました。気軽に友達の笑顔を撮っては、写真を本人にプレゼントできるのも嬉しい（Wi-Fi機能）オリンパスのお陰で、携帯で記録用に抑えてたものも、作品として残せるようになりました。

すっかりオリンパスペンが日常の仲間になり、お出かけも楽しめるようになりました！

※単焦点レンズ（M.ZUIKO DIGITAL 25mm F1.8・別売）も画質が美しく気に入ってます。

岐阜県の各地に伺い、土地に根付く料理の取材が始まります。第一回は、minokamo活動を始めるきっかけなど自己紹介を。毎月第３水曜日を担当します。

私の祖母もよく読んでいた岐阜新聞。美味しくて嬉しい繋がりが、皆さんと出来ますように！

よかったら、ご覧くださいね。

去年に引っ越して早々に棚が必要になり、青森のりんご農家さんから購入したりんご箱でしたが、自由な形にできるのが楽しく、土ものと相性が良いので、ミノカモハウスの定番になりました。

また、季節の花を入れるお気に入りの花瓶たちも紹介。

【minokamoフード情報・4/14( 金）るす番スナックみのかも　開店します。＠新宿区荒木町「番狂せ」】

I will cook and drink at the bankuruwase.

番狂せママが、先日女の子を出産しました。これはめでたい！！元気に産休中ママに変わり
一夜だけ、わたくしminokamoが店番いたします。
皆様、一緒にほろ酔いな夜を過ごしましょう。美濃加茂市のお酒もご用意してお待ちしております。

（menu)
○庄内柿と鶴岡生ハムの熟柿ジュレ
Aspic jelly of Shonai persimmon and Turuoka prosciutto crudo
○竹の露酒粕とじゃがいものマッシュ　野菜チップスと
Mashed potato mixed with Takenotsuyu sake lees (sake kasu) served with vegetable chips
○竹の露酒粕味噌チーズと藤沢蕪と山形青豆のピンチョス
Pinchos with Fujisawa turnips, Yamagata green soybeans and cheese flavoured with Takenotsuyu sake lees and miso
○山形産わわ菜と平田赤ネギと焼き温蕪と里芋のマリネ、くるみ入り
Marinated vegetables using Yamagata wawana (Chinese cabbage), Hirata leeks, grilled Slash-and- burn Atsumi turnips, taro and walnuts
○パルマハムおむすび
Omusubi (rice balls) with Prosciutto di Parma
○温蕪むすび
Omusubi (rice balls) with Atsumi turnips