茗荷寿司、朴葉寿司

2015年6月26日

岐阜県の郷土料理。優しいお母さんたちに出会えたお陰で、味わうことが出来ました。
ふと、祖母を囲んで親戚で集まってたお盆を思いだすような、子供の頃から食べていた味。
今回の帰省も、優しいお母さんたちに会えたことに感謝！お寿司は作ってから数日保つのもいいところ。今日会うみなさんに、故郷の味をお裾分けしようと思います。

15.06/26

「えのき入りつくねお弁当など」

2014年11月7日

「えのき入りつくねお弁当など」
差し入れお弁当。２個目は朝ごはんの残りを詰めた自分用お弁当。
本当はお弁当を持って、山へ、公園へ飛び出したーい！
（14.11/07）

高知県日曜市に来ました！

2014年11月1日

岐阜県美濃加茂市、山之上の梨

2014年9月18日

実は岐阜県美濃加茂市山之上は果物の産地！梨たちがたわわに実っていました＼(^o^)／。

山の上には140件の農園があるそうで、訪れたとある農園には樹齢70年の梨の木が。その木1本から1200個も！収穫できるそうです。梨の収穫は品種を変えつつ11月頃まで続きます。

「ときさんの差し入れ」

2014年9月18日

岐阜県美濃加茂市実家ご近所ときさん。とあるお祝いにと、ご馳走をたくさん差し入れしてくれたのでした。

ミノカモっこ達は夕ご飯に、私は日本酒のおつまみに、とっても美味しく頂きました。ご馳走さまです！

「母親作、新米と大盛り親子丼」

2014年9月18日

岐阜県美濃加茂市に帰ってきてます。
朝起きたらいい香り、母親が相撲部屋並みの親子丼を作ってくれていました。大盛りを美味しく頂きました！！！

【岐阜県郷土料理 / ときさんの朴葉寿司】

2014年9月18日

岐阜県美濃加茂市の実家ご近所ときさんの朴葉寿司。今日は朝も昼もバタバタしてたけど、お腹がすいた時、ときさんの朴葉寿司が大活躍！農家さんたちが作業中も食べやすいように作られた郷土料理は片手で頂け、故郷を思いだしつつ有り難く頂いたのでした。これから秋、生の朴葉で作れるのは今年は最後かなとのこと。来年も楽しみにしています！

「まかない（昼）そして打ち上げ〜っ！（夜） 」

2014年9月18日

先日お知らせしましたminokamoレシピ掲載中の【暮らし上手のおかず百科】の撮影料理。みなさん夜更け終 了覚悟でしたが、楽しいチームワークのお陰で夕暮れに終了。麦酒、ワイン、日本酒で（多すぎ、、笑）無事乾杯となったのでした！こうして無事、誌面にして 頂けたことに感謝です。
14.09.08

「もちとうもろこし」

2014年9月16日

初めて対面した、もちとうもろこし。みんなでオヤツに頂きました。とうもろこしとは全く違う食感、もちもちして噛む程に穀物の甘みがありました。

「寒立馬（かんだちめ）」青森県下北半島より

2014年9月15日

寒立馬（かんだちめ）とは、青森県下北郡東通村尻屋崎あたりで放牧されている馬。
私が毎日人参を食べてるせいか、馬にほお擦りされそうになりました。