お知らせ

2020年9月 minokamo著「料理旅から、ただいま」(風土舎)出版します

2020年8月27日

全国各地の、郷土料理をminokamoが取材、執筆。
ひと皿の料理には、その土地の歴史、知恵が詰まっていました。

子供の時、祖母の料理がが美味しい!一緒に作ることが楽しい!の記憶から始まった、minokamo活動。
一冊を通して、全国の皆さんに、各地の美味しさと知恵をおすそ分けできたら嬉しいです。郷土料理のアレンジレシピも掲載してます。

(執筆、撮影(一部除く)、レシピ//minokamo)