minokamoのごちそう

焼き紫蘇味噌むすび、ラデュッシュと胡瓜の塩もみ

2014年4月19日

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14.0419朝ごはんより

揚げた紫蘇っておいしいね、と昨日話したことを思いだし、味噌を入れて試しに作ってみました。器メモ=須藤拓也さん(14.0419朝ごはんより)

minokamo覚え書き 焼き紫蘇味噌むすび

(材料)味噌、みりん、生姜(みじん切り)、温かごはん、青紫蘇

(作り方)

1.味噌•味醂•生姜を混ぜて火を通しておく。

2.甘味噌を入れておむすびを作る。

3.青紫蘇をまいて、少し油を引いたフライパンで横面•表面焼いたら出来上がり。