minokamoとは

minokamo=長尾明子(ながお あきこ)
料理家・写真家
岐阜県美濃加茂市出身

その時、その場所にあるもので調理してみる

minokamoとは、長尾明子の料理提案、提供時の活動名です。

地のものからたくさんとれた食材までそこにある素材を活かす

季節の野菜や地方の食材はもちろん、収穫しすぎた作物、形が悪いため流通に乗せられない野菜、大漁の魚等、味も質も変わらないのに、日の目をみない食材を活かした料理を考えます。

そのほか、料理だけでなく、その土地に根ざした商品や町の活性化に向けた商品をパッケージ含めて提案、撮影もします。

なにげない日常の場所を料理を通して楽しい場所に。

みなさんが「おいしい!」と感じるような素敵な料理と幸せな時間のきっかけを作れたら嬉しいです。

長尾明子 nagao akiko

出張料理・料理提案・撮影など、お問合せはこちらにどうぞ。
Facebookもやってます。こちらからどうぞ。

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