「バインミー」

2016年1月14日

テト（旧正月前）で沸き立つベトナムハノイに来ています。
まずベトナムにきたら食べたかったバインミー！（サンドイッチ、約70円）
炭火で焼き鳥とフランスパンを焼き、なます人参をさっと入れて作ります。炭火の香ばしさがたち美味。よく町で見かけるとうもろこし屋は、炭火に直接入れて焼いてました。
ベトナムの通過はドン。1,000円＝約200,000ドン。０が何個もあり、なかなか慣れませんっ。
活気あるハノイ街中にあるホアンキエム湖周りでは、穏やかな時間が流れていました。